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Come cucinare Purè di patate con mele e curry
Passo 1
Sbucciare le patate per schiacciarle, tagliarle in 4-6 pezzi, metterle in una casseruola, coprire con acqua bollente e portare a ebollizione.
Passo 2
Salare, aggiungere le mele sbucciate e tagliate a metà, cuocere fino a quando le patate sono assolutamente morbide, 25-35 minuti. Scolare l'acqua.
Passaggio 3
Mentre le patate cuociono, scalda la panna con 1 cucchiaino. curry in polvere, pimento e pepe nero a piacere quasi a ebollizione.
Passaggio 4
Schiacciare le patate mentre si versa la miscela di panna calda. Sale. Servire subito.
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