Purée de pommes de terre aux pommes et curry

Name: Purée de pommes de terre aux pommes et curry
Total time: 1h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 3 grosses pommes Granny Smith; 250 ml de crème de soja; 1 cuillère à café poudre de curry; piment de la Jamaïque moulu; sel et poivre noir fraîchement moulu

Cookinero 25 janvier 2023

Comment cuisiner Purée de pommes de terre aux pommes et curry

Étape 1

Épluchez les pommes de terre pour la purée, coupez-les en 4-6 morceaux, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau bouillante et portez à ébullition.

Étape 2

Saler, ajouter les pommes pelées et coupées en deux, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient absolument tendres, 25-35 minutes. Videz l'eau.

Étape 3

Pendant la cuisson des pommes de terre, faire chauffer la crème avec 1 cuil. poudre de curry, piment de la Jamaïque et poivre noir au goût presque à ébullition.