Puré de patatas con manzanas y curry

Cocinando

Paso 1

Pele las papas para hacer puré, córtelas en 4-6 piezas, póngalas en una cacerola, cubra con agua hirviendo y deje hervir.

Paso 2

Sal, agregue manzanas peladas y cortadas por la mitad, cocine hasta que las papas estén absolutamente suaves, 25-35 minutos. Drenar el agua.

Paso 3

Mientras se cocinan las patatas, calentar la nata con 1 cdta. curry en polvo, pimienta de Jamaica y pimienta negra al gusto casi hasta que hierva.

Etapa 4

Triture las papas mientras vierte la mezcla de crema caliente. Sal. Servir inmediatamente.

Ingredientes

1 kilo de papas
3 manzanas Granny Smith grandes
250 ml de nata de soja
1 cucharadita polvo de curry
pimienta de Jamaica molida
sal y pimienta negra recién molida

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