Frittelle lussureggianti di zucchine con basilico

Name: Frittelle lussureggianti di zucchine con basilico
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Ingredients: 2-3 zucchine medio giovani; 2 cipolle (piccole); 2 spicchi d'aglio; 1 mazzetto di basilico verde; 1 tazza di farina; 2 uova; 2-3 cucchiai. l. panna acida grassa; ½ cucchiaino lievito in polvere; olio d'oliva; Pepe di Giamaica; sale

Cookinero 10 dicembre 2022

Come cucinare Frittelle lussureggianti di zucchine con basilico

Passo 1

Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritare finemente l'aglio, soffriggere in olio d'oliva per circa 7 minuti. Lasciate raffreddare.

Passo 2

Grattugiate le zucchine su una grattugia grossa, salate, lasciate riposare per un po '. Spremere il succo e trasferire le zucchine in una ciotola capiente. Tritare finemente il basilico.

Passaggio 3

Aggiungere le cipolle fritte con l'aglio, le uova, la panna acida, il lievito in una ciotola con le zucchine e mescolare. Inserisci la farina in parti, non dovrebbero esserci grumi. Aggiungere sale, pepe e basilico.

Passaggio 4

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a cottura ultimata. Servire con panna acida o la tua salsa preferita.