Tortitas exuberantes de calabacín con albahaca

Name: Tortitas exuberantes de calabacín con albahaca
Total time: 30 minutos
Yield: 4
Ingredients: 2-3 calabacines jóvenes medianos; 2 cebollas (pequeñas); 2 dientes de ajo; 1 manojo pequeño de albahaca verde; 1 taza de harina; 2 huevos; 2-3 cucharadas yo crema agria grasa; ½ cucharadita Levadura en polvo; aceite de oliva; pimienta de Jamaica; sal

Cookinero 10 diciembre 2022

Cómo cocinar Tortitas exuberantes de calabacín con albahaca

Paso 1

Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente el ajo, freír en aceite de oliva durante unos 7 minutos. Dejar enfriar.

Paso 2

Ralle el calabacín en un rallador grueso, agregue sal, deje reposar por un tiempo. Exprima el jugo y transfiera el calabacín a un tazón grande. Picar finamente la albahaca.

Paso 3

Agregue cebollas fritas con ajo, huevos, crema agria, polvo de hornear a un tazón con calabacín y mezcle. Introducir la harina por partes, no debe quedar grumos. Agregue sal, pimienta y albahaca.