Tortitas exuberantes de calabacín con albahaca

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4
calorías: 293,2 kcal
Grasas: 111
Proteínas: 89
carbohidratos: 394
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Cocinando

Paso 1

Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente el ajo, freír en aceite de oliva durante unos 7 minutos. Dejar enfriar.

Paso 2

Ralle el calabacín en un rallador grueso, agregue sal, deje reposar por un tiempo. Exprima el jugo y transfiera el calabacín a un tazón grande. Picar finamente la albahaca.

Paso 3

Agregue cebollas fritas con ajo, huevos, crema agria, polvo de hornear a un tazón con calabacín y mezcle. Introducir la harina por partes, no debe quedar grumos. Agregue sal, pimienta y albahaca.

Paso 4

Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén cocidas. Sirve con crema agria o tu salsa favorita.

Ingredientes

2-3 calabacines jóvenes medianos
2 cebollas (pequeñas)
2 dientes de ajo
1 manojo pequeño de albahaca verde
1 taza de harina
2 huevos
2-3 cucharadas yo crema agria grasa
½ cucharadita Levadura en polvo
aceite de oliva
pimienta de Jamaica
sal

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