Torta gelatinosa al latte

Cookinero 27 feb 2025

Una torta gelatinosa è un'ottima opzione per un dessert dolce che non richiede molto tempo per essere preparato. Le bacche presenti nel piatto conferiscono alla torta una gradevole acidità e un aroma gradevole. È possibile sostituire questo ingrediente con pezzi di frutta. Come decorazione è possibile utilizzare cioccolato, noci o menta fresca.

Come cucinare Torta gelatinosa al latte

Passo 1

Torta gelatinosa al latte

Setacciare la farina in una ciotola profonda.

Passo 2

Torta gelatinosa al latte

Aggiungere lo zucchero, il sale e il lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

Torta gelatinosa al latte

Aggiungere all'impasto le uova di gallina e l'olio vegetale.

Passo 4

Torta gelatinosa al latte

Aggiungere il latte in una ciotola e mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.

Passo 5

Torta gelatinosa al latte

Mescolare le bacche con due o tre cucchiaini di zucchero.

Passo 6

Torta gelatinosa al latte

Ungere una teglia con il burro. Versare l'impasto nello stampo. Disporre le bacche sull'impasto con lo sciroppo ottenuto, ottenuto da zucchero e succo di bacche.

Passo 7

Torta gelatinosa al latte

Cuocere la torta in forno per 35-40 minuti, finché non è cotta. Lasciate raffreddare leggermente la torta, toglietela dalla teglia e servitela. Il piatto è pronto!

Torta gelatinosa al latte - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il latte con latte di mandorla, avena o altre alternative senza lattosio senza alterare significativamente la consistenza o il sapore della torta.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero fino a 5 giorni. Per una conservazione più lunga, congela per un massimo di 3 mesi.
Assolutamente sì! Sostituisci la farina normale con un mix senza glutine, assicurandoti che contenga un legante come la gomma di xantano per la migliore consistenza.
Mescola i frutti di bosco con un po' di farina o amido di mais prima di aggiungerli all'impasto per evitare che affondino sul fondo.
Sì, i frutti di bosco congelati vanno benissimo. Scongelali e togli l'acqua in eccesso per evitare un impasto troppo umido, e aggiusta lo zucchero a piacere se necessario.
Dimezza tutti gli ingredienti e usa una teglia più piccola. Riduci il tempo di cottura di 10-15 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
Sì, riduci lo zucchero sia nell'impasto che nei frutti di bosco, oppure usa un dolcificante naturale come la stevia o l'eritritolo per un'opzione più salutare.
Certamente! Mele, pesche o pere a fette sono ottime alternative. Aggiusta zucchero e tempo di cottura in base all'umidità della frutta scelta.

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