Polpette fatte in casa
Le polpette sono piccole cotolette che molte persone associano all'infanzia. In questa ricetta vi spiegheremo passo dopo passo come preparare le polpette in casa. Per le polpette è meglio usare carne macinata di manzo e di maiale: in questo modo saranno più succose. Questo piatto piacerà a tutta la famiglia! Preparate tante polpette: tutti ve ne chiederanno ancora!
Come cucinare Polpette fatte in casa
Passo 1

Mettere a bagno in acqua il pangrattato o il pane bianco raffermo. Una volta assorbito, scolare il resto.
Passo 2

Tritare finemente l'aglio. Aggiungetelo alla ciotola con la carne macinata, quindi aggiungete il pane ammollato o i cracker, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Fase 3

Scaldare una padella con olio vegetale. Formate delle piccole polpette e rotolatele nella farina. Quindi friggere su entrambi i lati fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato. Dopodiché togliete le polpette dalla padella.
Fase 4

Passiamo alla salsa. Per fare ciò, tagliate il peperone a striscioline e fatelo rosolare in padella. Ricopritela con la salsa di pomodoro.
Fase 5

Rimettere le polpette nella padella con la salsa e lasciarle cuocere a fuoco lento, coperte, per 35 minuti. Aggiungere le spezie rimanenti a piacere. Le polpette sono pronte. Buon appetito!
Polpette fatte in casa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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