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Albóndigas caseras
Las albóndigas son pequeñas chuletas que muchas personas asocian con la infancia. En esta receta te contaremos cómo hacer albóndigas paso a paso en casa. Para las albóndigas, es mejor utilizar carne molida de res y de cerdo, de esta manera quedarán más jugosas. ¡A toda la familia le encantará este plato! Prepara muchas albóndigas: ¡todos pedirán más!
Cómo cocinar Albóndigas caseras
Paso 1
Remoje el pan rallado o el pan blanco duro en agua. Una vez absorbido, escurrir el resto.
Paso 2
Picar finamente el ajo. Añádelo al bol con la carne picada, luego añade el pan o las galletas remojadas, el huevo, la sal y la pimienta. Remueve hasta que quede suave.
Paso 3
Calentar una sartén con aceite vegetal. Hacer pequeñas albóndigas y rebozarlas en harina. Luego freír de cada lado hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Después de esto, retira las albóndigas de la sartén.
Paso 4
Vayamos a la salsa. Para ello, corta el pimiento morrón en tiras y fríelo en una sartén. Cúbrelo con salsa de tomate.
Paso 5
Coloque las albóndigas nuevamente en la sartén con la salsa y cocínelas a fuego lento, tapadas, durante 35 minutos. Añade las especias restantes al gusto. Las albóndigas están listas. ¡Buen provecho!
Albóndigas caseras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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