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Le polpette sono piccole cotolette che molte persone associano all'infanzia. In questa ricetta vi spiegheremo passo dopo passo come preparare le polpette in casa. Per le polpette è meglio usare carne macinata di manzo e di maiale: in questo modo saranno più succose. Questo piatto piacerà a tutta la famiglia! Preparate tante polpette: tutti ve ne chiederanno ancora!

Passo 1

Mettere a bagno in acqua il pangrattato o il pane bianco raffermo. Una volta assorbito, scolare il resto.

Passo 2

Tritare finemente l'aglio. Aggiungetelo alla ciotola con la carne macinata, quindi aggiungete il pane ammollato o i cracker, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Scaldare una padella con olio vegetale. Formate delle piccole polpette e rotolatele nella farina. Quindi friggere su entrambi i lati fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato. Dopodiché togliete le polpette dalla padella.

Fase 4

Passiamo alla salsa. Per fare ciò, tagliate il peperone a striscioline e fatelo rosolare in padella. Ricopritela con la salsa di pomodoro.

Fase 5

Rimettere le polpette nella padella con la salsa e lasciarle cuocere a fuoco lento, coperte, per 35 minuti. Aggiungere le spezie rimanenti a piacere. Le polpette sono pronte. Buon appetito!