Grano saraceno verde con pasta sfoglia

Cookinero 30 ott 2022

Come cucinare Grano saraceno verde con pasta sfoglia

Passo 1

Sciacquare il grano saraceno. Preparare le verdure: lavare e sbucciare il cavolo cappuccio, dividerlo in infiorescenze. Sbucciare le carote, tagliarle a fettine sottili. Mondate e tritate finemente la cipolla.

Passo 2

Scaldare l'olio vegetale, mettere il cavolfiore, i broccoli, le cipolle tritate, le carote, il sale e il pepe a piacere. Friggere per 3-4 minuti.

Passaggio 3

Prendete 2 stampini refrattari (io ne ho 400 ml ciascuno), mettete il grano saraceno verde lavato (diviso in 2 parti). Metti le verdure leggermente fritte sul grano saraceno. Versare acqua fredda, l'acqua dovrebbe coprire completamente il grano saraceno e le verdure, salare a piacere. Aggiungi a ciascuna forma 2 cucchiai. l. latte e 2 cucchiai. l. formaggio grattugiato.

Passaggio 4

Stendete la pasta sfoglia, ritagliate 2 cerchi identici, circa 1,5-2 cm più larghi del diametro degli stampi. Coprire gli stampini con i "coperchi" di pasta sfoglia, premere bene i bordi dell'impasto. Sbattere il tuorlo d'uovo, ungere la superficie dei "coperchi" e cospargere di semi. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 45-50 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Categorie Menu Ricette
Superiore