Insalata di Broccoli e Pomodori "Respiro di Primavera"

Cookinero 7 novembre 2022

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Questa insalata è fatta in modo rapido e semplice e il risultato è, secondo me, molto sincero. Bene, il fatto che sia molto utile, probabilmente lo hai già intuito. Di recente ho letto che questa combinazione (pomodori e broccoli) è incredibilmente benefica per il corpo. Gli scienziati britannici non mi lasciano mentire E per rendere questa combinazione gustosa, l'ho condita con erbe aromatiche, salsa di soia e olio di semi di zucca.

Come cucinare Insalata di Broccoli e Pomodori "Respiro di Primavera"

Passo 1

Lavare i broccoli, i pomodori e sciacquare il timo.

Passo 2

Cuocete a vapore i broccoli al dente, o secondo il vostro gusto. Di solito uso una doppia caldaia in una pentola a cottura lenta. Dopo la cottura, i broccoli possono essere bagnati con acqua ghiacciata per preservarne il colore (facoltativo). Raffreddare i broccoli e separarli in cimette.

Passaggio 3

Tagliare i pomodori a semianelli.

Passaggio 4

Unire ai broccoli. Spolverizzate con le foglie di timo. Per mescolare tutto.

Passaggio 5

Condite con salsa di soia e olio di semi di zucca (se manca la salsa di soia potete usare il balsamico, ma poi non dimenticate di salare l'insalata). Decorare con semi di sesamo o semi di girasole sopra (anche qui si adattano perfettamente).

Passaggio 6

Anche se non ti piacciono molto i broccoli, c'è la possibilità che tu non rimanga indifferente a questa particolare insalata. Provalo!