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Funchoza con cavolo

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Cookinero 4 apr 2025
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Funchoza con cavolo

L'insalata Funchoza con cavolo è un piatto luminoso e colorato grazie alla combinazione cromatica di peperone, cetriolo e cavolo. Il piatto è perfetto per una tavola festiva. Questa insalata è molto sana, poiché il cavolo e i peperoni contengono vitamine e microelementi. La ricetta è adatta ai vegetariani e a chi osserva il digiuno, poiché contiene solo ingredienti vegetali. È un piatto leggero, ma molto sostanzioso.

Come cucinare Funchoza con cavolo

Passo 1

Funchoza con cavolo

Mettete il funchose in un contenitore adatto e versateci sopra dell'acqua bollente per 6-8 minuti. Scolate l'acqua e sciacquate i noodles con acqua.

Passo 2

Funchoza con cavolo

Iniziate a preparare l'insalata. Tagliare a listarelle e disporre in una pirofila profonda. Tagliare il cetriolo a listarelle e aggiungerlo al cavolo.

Passo 3

Funchoza con cavolo

Togliere i semi e le membrane dal peperone e tagliarlo a listarelle o a pezzetti. Aggiungere al resto delle verdure. Disporre il funchose nel piatto. Condire l'insalata con olio, sale, pepe, aggiungere il succo di limone e mescolare bene.

Funchoza con cavolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare i vermicelli di risa o gli spaghetti di vetro come sostituti dei funchose. Regola i tempi di cottura seguendo le indicazioni sulla confezione.
Conserva l’insalata in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Tieni presente che i noodles potrebbero ammorbidirsi col tempo, quindi è meglio gustarla fresca.
Sì, questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani, a patto di usare olio vegetale (es. olio d’oliva o di sesamo) e verificare che tutti gli altri ingredienti siano idonei.
Assolutamente sì! Pollo grigliato, gamberetti, tofu o edamame si abbinano bene con questa insalata per renderla più sostanziosa.
Dopo averli sciacquati, mescola i noodles con un filo d’olio per evitare che si attacchino prima di unirli all’insalata.
Sì, ma tieni il condimento separato fino al momento di servire per mantenere la consistenza. Conserva verdure e noodles insieme in frigorifero per massimo 1 giorno.
Aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi, una spruzzata di sriracha o peperoncini freschi affettati sottili al condimento per dare un tocco piccante.
Prova con carote grattugiate, peperoni o germogli di soia per aggiungere croccantezza e colore.
Sconsigliamo il congelamento, poiché noodles e verdure perderebbero consistenza al momento dello scongelamento.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti in proporzione. Per i migliori risultati, mescola in più riprese per distribuire uniformemente i sapori.

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