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Funchoza mit Kohl

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Cookinero 4 Apr 2025
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Funchoza mit Kohl

Funchoza-Salat mit Kohl ist aufgrund der Farbkombination aus Paprika, Gurke und Kohl ein helles und farbenfrohes Gericht. Das Gericht eignet sich perfekt für eine festliche Tafel. Dieser Salat ist sehr gesund, da Kohl und Paprika Vitamine und Spurenelemente enthalten. Das Rezept ist für Vegetarier und Fastende geeignet, da es ausschließlich pflanzliche Zutaten enthält. Dies ist ein leichtes Gericht, aber ziemlich sättigend.

Wie man kocht Funchoza mit Kohl

Schritt 1

Funchoza mit Kohl

Geben Sie die Funchose in ein geeignetes Gefäß und übergießen Sie sie 6–8 Minuten lang mit kochendem Wasser. Das Wasser abgießen und die Nudeln mit Wasser abspülen.

Schritt 2

Funchoza mit Kohl

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats. In Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Die Gurke in Streifen schneiden und zum Kohl geben.

Schritt 3

Funchoza mit Kohl

Die Paprika von Kernen und Häuten befreien und in Streifen oder kleine Stücke schneiden. Zum restlichen Gemüse geben. Geben Sie die Funchose in die Schüssel. Den Salat mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und gut vermischen.

Funchoza mit Kohl - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Reisnudeln oder Glasnudeln als Ersatz für Funchose verwenden. Pass die Kochzeit entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung an.
Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Die Nudeln können mit der Zeit weicher werden, daher schmeckt er frisch am besten.
Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und vegan-freundlich, sofern du pflanzliches Öl (z.B. Oliven- oder Sesamöl) verwendest und alle anderen Zutaten den Anforderungen entsprechen.
Auf jeden Fall! Gegrilltes Hähnchen, Garnelen, Tofu oder Edamame passen gut zu diesem Salat und machen ihn herzhafter.
Spüle die Nudeln ab und vermische sie leicht mit etwas Öl, damit sie nicht verklumpen, bevor du sie zum Salat gibst.
Ja, aber bewahre das Dressing bis zum Servieren separat auf, um die Konsistenz zu erhalten. Gemüse und Nudeln können zusammen bis zu 1 Tag im Kühlschrank gelagert werden.
Gib eine Prise Chiliflocken, einen Schuss Sriracha oder dünn geschnittene frische Chilischoten zum Dressing, wenn du es scharf magst.
Probiere geriebene Karotten, Paprika oder Bohnensprossen für zusätzlichen Biss und Farbe.
Gefrieren wird nicht empfohlen, da die Nudeln und das Gemüse beim Auftauen ihre Konsistenz verlieren.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten einfach proportional. Für das beste Ergebnis mischst du portionsweise, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

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