Formaggio fritto impanato

Cookinero 21 aprile 2025

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Il formaggio fritto impanato può essere servito come spuntino veloce con la birra o come piatto unico. Per la cottura, scegliete un formaggio a pasta dura: mantiene meglio la sua forma una volta fritto. Il formaggio deve essere tagliato a bastoncini e impanato con uovo e pangrattato. È preferibile servire i bastoncini di formaggio con salsa ai mirtilli rossi o ad altri frutti di bosco.

Come cucinare Formaggio fritto impanato

Passo 1

Impanare il formaggio. Tagliare il formaggio a fette lunghe. Rompere le uova in un contenitore separato e sbatterle con sale e pepe. In un'altra ciotola preparate il pangrattato. Passare prima il formaggio nel composto di uova e poi nel pangrattato. Questo passaggio deve essere ripetuto più volte per garantire che il formaggio risultante diventi molto croccante.

Passo 2

Friggere il formaggio. Immergere i bastoncini di formaggio in una padella con olio caldo. Friggere per 3-5 minuti fino a doratura. Quindi togliete i bastoncini di formaggio e adagiateli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.