Formaggio Adyghe fritto

Name: Formaggio Adyghe fritto
Total time: 20 minuti
Yield: 2
Cuisine: Circasso
Ingredients: Formaggio Adyghe - 250 g; Uovo di gallina - 60 g; Pangrattato - 45 g; Farina di grano tenero per panificazione - 45 g; Olio di girasole raffinato - 34 g

Cookinero 11 marzo 2025

Il formaggio Adyghe è un piatto nazionale della cucina circassa. È fatto con latte vaccino. Il prodotto ha un sapore gradevole, leggermente salato. Se lo si cuoce impanato in padella, si ottiene uno spuntino veloce e sostanzioso. La ricetta del formaggio Adyghe fritto è semplice: le fette di formaggio devono essere impanate e fritte in olio vegetale.

Come cucinare Formaggio Adyghe fritto

Passo 1

Preparare la panatura. Rompere le uova in un contenitore separato e sbatterle con sale e pepe. Mettete il pangrattato in un'altra ciotola e la farina in una terza.

Passo 2

Impanare il formaggio e friggerlo. Rotolare il formaggio nella farina, immergerlo nell'uovo e ricoprirlo nel pangrattato. Friggere il formaggio in una padella preriscaldata su entrambi i lati per 2-3 minuti, fino a quando non diventa dorato.