Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Pesce zrazy

Autore
Cookinero 24 apr 2025
4050
Pesce zrazy

Gli zrazy sono delle normali cotolette, ma con ripieni diversi: pollo, funghi, carote, prosciutto e anche pesce. È meglio preparare le cotolette di pesce con carne macinata già pronta, poiché è più facile acquistare un prodotto già pronto che perdere tempo nella preparazione del pesce. Le cotolette di pesce risultano succose e croccanti. Preparare gli zrazy è piuttosto semplice e, con la dovuta attenzione, chiunque può cucinare questo piatto seguendo la ricetta.

Come cucinare Pesce zrazy

Passo 1

Pesce zrazy

Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

Passo 2

Pesce zrazy

Sbucciare le uova sode e tagliarle in quarti.

Fase 3

Pesce zrazy

Tritare finemente il prezzemolo.

Fase 4

Pesce zrazy

Mettere il pesce tritato in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe a piacere, erbe aromatiche tritate e aglio.

Fase 5

Pesce zrazy

Aggiungere alla carne macinata anche l'uovo rimasto e la cipolla tritata e mescolare bene.

Fase 6

Pesce zrazy

Formate delle polpette con la carne macinata, mettete al centro un uovo sodo e chiudete i bordi formando una cotoletta a forma di barchetta. Ripetere la stessa operazione con tutta la carne macinata.

Passo 7

Pesce zrazy

Scaldate una padella con un po' di olio vegetale, adagiatevi le cotolette e friggetele da entrambi i lati finché non saranno cotte e dorate. Le cotolette sono pronte, pronte per essere servite!

Pesce zrazy - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi sostituire il pesce tritato con merluzzo, eglefino, salmone o qualsiasi altro pesce bianco compatto. Assicurati solo che sia facile da tritare e mantenga bene la forma durante la cottura.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda dolcemente in padella o nel microonde prima di servirli per mantenere la consistenza.
Assolutamente sì! La ricetta è naturalmente senza glutine così com'è, ma controlla sempre le etichette degli ingredienti per assicurarti che non contengano additivi con glutine.
Per sostituire l'uovo come legante, prova con purè di patate, pangrattato (o pangrattato senza glutine) oppure un uovo di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua per ogni uovo).
Sì! Congela gli zrazy crudi su una teglia prima di trasferirli in un sacchetto per il freezer per un massimo di 1 mese. Scongelali in frigorifero prima di friggerli. Gli zrazy cotti possono essere congelati anche dopo la cottura: riscaldali in forno per migliori risultati.
Servili con un'insalata fresca, purè di patate, verdure al vapore o una leggera salsa all'aneto per un pasto bilanciato. Una salsa allo yogurt acidula è altrettanto gustosa come accompagnamento.
Evita il ripieno di uova sode (o usane meno) e servili con contorni a basso contenuto di carboidrati come zucchine tagliate a spirale o cavoletti di Bruxelles arrostiti al posto di opzioni più ricche di amido.
Sì! Cuocili in forno a 190°C per 20-25 minuti su una teglia unta, girandoli a metà cottura, finché non saranno dorati. Spruzzali con un po' d'olio per renderli più croccanti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spiedini di pollo al microonde
Shashlik con funghi prataioli, Barbecue con salsa di soia, Cena con filetto di pollo, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni,

Spiedini di pollo al microonde

Recensioni totali:

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Cookinero Cookinero
Fegato di tacchino in umido
Raccolta di ricette, Piatti caldi per il nuovo anno, Cena, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Fegato di tacchino in umido

Recensioni totali:

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Cookinero Cookinero
Brodo di ossa
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Ricetta con video, Stagione delle carote, Cena,

Brodo di ossa

Recensioni totali:

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Cookinero Cookinero
Pilaf con fagioli
Fagioli, Fig, Fagioli bianchi, Secondo corso, Pilaf,

Pilaf con fagioli

Recensioni totali:

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Cookinero Cookinero
Spalla di maiale al forno
Maiale, Spalla di maiale, Maiale al forno,

Spalla di maiale al forno

Recensioni totali:

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Cookinero Cookinero
Paté di campagna francese
Impasto, Paté di fegato, Patè di fegato d'anatra,

Paté di campagna francese

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Costine di maiale con zucca
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione della zucca,

Costine di maiale con zucca

Recensioni totali:

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Cookinero Cookinero
Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore