Poisson zrazy

Cookinero 24 avr. 2025

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Les Zrazy sont des côtelettes ordinaires, mais avec des garnitures différentes : poulet, champignons, carottes, jambon et aussi poisson. Il est préférable de préparer des escalopes de poisson à partir de viande hachée prête à l'emploi, car il est plus facile d'acheter un produit préparé que de passer du temps à préparer le poisson. Les escalopes de poisson sont juteuses et croustillantes. La préparation du zrazy est assez simple et, avec une attention particulière, tout le monde peut cuisiner ce plat en suivant la recette.

Comment cuisiner Poisson zrazy

Étape 1

Hachez finement l’oignon et l’ail.

Étape 2

Épluchez les œufs durs et coupez-les en quartiers.

Étape 3

Hachez finement le persil.

Étape 4

Placez le poisson haché dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre au goût, des herbes hachées et de l'ail.

Étape 5

Ajoutez également l’œuf restant et l’oignon haché à la viande hachée et mélangez bien.

Étape 6

Formez des galettes de viande hachée, placez un œuf dur au centre et fermez les bords, formant une escalope en forme de bateau. Faites cela avec toute la viande hachée.

Étape 7

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale, mettez les escalopes dedans et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées. Les côtelettes sont prêtes, prêtes à servir !