Sformato di pesce con funghi prataioli

Tempo di cottura: 80 ore
Porzioni: 4
calorie: 472,8 kcal
Grassi: 151
proteine: 403
Carboidrati: 325
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cucinando

Passo 1

Tagliare la cipolla a striscioline, le carote a semicerchio, il peperone a cubetti e gli champignon a metà, mescolare. Tagliare i pomodori a cerchi. Tagliare le patate a cerchi di mezzo centimetro e friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Tagliate il filetto di muggine a fettine sottili con un angolo di 45 gradi.

Passo 2

Mettere metà delle patate fritte sul fondo della teglia, salare un po', quindi adagiare gli strati di pesce e salare ancora leggermente. Completare con un misto di verdure e funghi e una tazza di pomodoro. Completate con uno strato di patate fritte e condite con la salsa.

Passaggio 3

Inviare al forno preriscaldato a 240 gradi. Quando la salsa inizia a bollire, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Cuocere fino a doratura del formaggio.

ingredienti

champignon interi marinati, Bonduelle 100 g
filetto di muggine 500 g
formaggio suluguni 100 g
crema 10% 250 ml
patate 5 pz.
carota 1 pz.
pomodori 1 pz.
peperone 1 pz.
cipolla bianca 2 pz.
uovo di gallina 1 pz.
salsa di soia 3 cucchiai. l.

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