Sformato di pesce con funghi prataioli

Name: Sformato di pesce con funghi prataioli
Total time: 80 ore
Yield: 4
Ingredients: champignon interi marinati, Bonduelle 100 g; filetto di muggine 500 g; formaggio suluguni 100 g; crema 10% 250 ml; patate 5 pz.; carota 1 pz.; pomodori 1 pz.; peperone 1 pz.; cipolla bianca 2 pz.; uovo di gallina 1 pz.; salsa di soia 3 cucchiai. l.

Cookinero 6 aprile 2025

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tagliare la cipolla a striscioline, le carote a semicerchio, il peperone a cubetti e gli champignon a metà, mescolare. Tagliare i pomodori a cerchi. Tagliare le patate a cerchi di mezzo centimetro e friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Tagliate il filetto di muggine a fettine sottili con un angolo di 45 gradi.

Passo 2

Mettere metà delle patate fritte sul fondo della teglia, salare un po', quindi adagiare gli strati di pesce e salare ancora leggermente. Completare con un misto di verdure e funghi e una tazza di pomodoro. Completate con uno strato di patate fritte e condite con la salsa.

Passaggio 3

Inviare al forno preriscaldato a 240 gradi. Quando la salsa inizia a bollire, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Cuocere fino a doratura del formaggio.