Fettuccine al pollo

Cookinero 14 marzo 2025

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Fettuccine al pollo - Ricetta per pasta cremosa. Le fettuccine sono un tipo di pasta molto diffuso a Roma. Sono strisce di pasta sottili e piatte, larghe circa 7 mm. Questo delizioso piatto italiano è molto facile da preparare passo dopo passo. Per preparare le fettuccine al pollo con salsa cremosa, bisogna far bollire la pasta e preparare la salsa. Nonostante la preparazione veloce del piatto, l'abbondanza di ingredienti aromatici regala un'esperienza culinaria incredibile.

Come cucinare Fettuccine al pollo

Passo 1

Preparare la carne. Rosolare il filetto di pollo in una padella con olio d'oliva a fuoco medio per 5-7 minuti. Disporre la carne su un piatto. Nella stessa padella fate rosolare la cipolla fino a farla diventare dorata, aggiungete il pollo, aggiungete la farina, il sale e il pepe. Mescolate e versate la panna. Fate bollire la salsa fino a quando non raggiunge una consistenza densa. Aggiungere metà della quantità di formaggio grattugiato e l'aglio. Far bollire la salsa per 2-3 minuti, finché il formaggio non si scioglie.

Passo 2

Preparare le fettuccine. Mettere la pasta nella padella con la carne e il sugo. Aggiustare la densità del sugo utilizzando l'acqua di cottura della pasta. Lasciare le fettuccine nella padella per 2 minuti.