Fettuccine au poulet

Cookinero 14 mars 2025

Fettuccine au poulet - Recette de pâtes crémeuses. Les fettuccine sont un type de pâtes populaire à Rome. Ce sont de fines bandes de pâte plates d'environ 7 mm de large. Il est très facile de préparer ce délicieux plat italien étape par étape. Pour les fettuccine au poulet dans une sauce crémeuse, vous devez faire bouillir les pâtes et préparer la sauce. Bien que le plat soit préparé rapidement, l'abondance d'ingrédients aromatiques offre une expérience culinaire incroyable.

Comment cuisiner Fettuccine au poulet

Étape 1

Fettuccine au poulet

Préparez la viande. Faites revenir le filet de poulet dans une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes. Placez la viande dans une assiette. Faites revenir l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le poulet, ajoutez la farine, le sel et le poivre. Remuer, verser la crème. Faites bouillir la sauce jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance épaisse. Ajoutez la moitié de la quantité de fromage râpé et d’ail. Faites bouillir la sauce pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Étape 2

Fettuccine au poulet

Préparez les fettuccine. Mettre les pâtes dans la poêle avec la viande et la sauce. Ajustez l'épaisseur de la sauce en utilisant l'eau restante de la cuisson des pâtes. Laissez les fettuccine dans la poêle pendant 2 minutes.

Fettuccine au poulet - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, des crevettes ou même du tofu. Ajustez les temps de cuisson en conséquence.
Remplacez le poulet par des champignons ou des aubergines et utilisez un bouillon de légumes à la place de la crème pour une version végétalienne.
Essayez la crème allégée, le lait de coco ou le lait concentré pour une version plus légère tout en gardant une texture onctueuse.
Conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement pour éviter que la sauce ne se sépare.
Oui, congelez dans des contenants hermétiques jusqu’à 2 mois. Décongelez au frigo et réchauffez avec un peu de lait pour raviver la sauce.
Une salade verte croquante, du pain à l'ail ou des légumes rôtis accompagnent parfaitement ces pâtes crémeuses.
Divisez les ingrédients par deux pour 2-3 portions, mais surveillez l'épaisseur de la sauce—ajustez légèrement les quantités de liquide si nécessaire.
Contrôlez l'épaisseur avec l'eau de cuisson des pâtes : ajoutez-en pour éclaircir ou laissez mijoter plus longtemps pour épaissir. Remuez fréquemment pour éviter les grumeaux.
Absolument ! Choisissez des fettuccines sans gluten et remplacez la farine par de la maïzena ou un mélange sans gluten pour la sauce.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Catégories Menu Recettes
Haut