Dolci pasquali

Cookinero 10 nov 2022

Succede che non è sempre possibile mangiare tutti i dolci pasquali. Da tali dolci pasquali essiccati proponiamo di realizzare deliziose torte alla maniera delle "patate".

Come cucinare Dolci pasquali

Passo 1

Dolci pasquali

Quindi, latte con metà della norma dello zucchero, portare a ebollizione. Sbattere le uova con la seconda metà di zucchero e vaniglia, unire al latte caldo (io ho aggiunto anche l'amido)

Passo 2

Dolci pasquali

Far bollire il composto a fuoco basso fino a quando non si sarà addensato.

Passaggio 3

Dolci pasquali

Aggiungere il burro morbido, mescolare fino a che liscio.

Passaggio 4

Dolci pasquali

Nel frattempo tagliate la torta a fette e fatela asciugare in forno.

Passaggio 5

Dolci pasquali

Quindi macinare con un frullatore in briciole.

Passaggio 6

Dolci pasquali

Unire le briciole e la crema pasticcera fino a ottenere una massa omogenea.

Passaggio 7

Dolci pasquali

Formare le torte. Mettere in frigorifero per 30-45 minuti. Se lo si desidera, è possibile cospargere le torte con il cognac.

Passaggio 8

Dolci pasquali

Unire il cacao con lo zucchero a velo e arrotolarvi la torta. La torta può essere decorata con piccole rose color crema.

Dolci pasquali - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare latte di mandorle, latte di cocco o latte d'avena come alternativa senza lattosio. Nota che il sapore e la consistenza potrebbero variare leggermente.
Conserva i dolci in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Per conservarli più a lungo, è consigliato congelarli.
Sì, usa briciole di pane o torta senza glutine al posto delle fette di torta normali per una versione senza glutine.
Puoi sostituire il burro con olio di cocco o un'alternativa vegetale per una versione più leggera o vegana.
Per dolci più piccoli, suddividi l'impasto in stampini più piccoli; per quelli più grandi, aumenta le quantità proporzionalmente. Regola il tempo di raffreddamento se necessario.
Sì, questi dolci si congelano bene. Avvolgili individualmente nella pellicola e conservali in un contenitore adatto al freezer fino a 1 mese. Scongelali in frigo prima di servire.
Oltre al cacao in polvere, prova a rotolarli in cocco grattugiato, noci tritate o zuccherini colorati per un tocco festoso.
Puoi usare briciole di torta già pronte come scorciatoia. Assicurati solo che siano secche e finemente tritate per la migliore consistenza.
Puoi omettere del tutto il cognac o sostituirlo con un goccio di estratto di vaniglia o succo di frutta per aggiungere sapore.

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