Tortas de pascua

Cookinero 10 nov. 2022

Sucede que no siempre es posible comer todos los pasteles de Pascua. A partir de estos pasteles de Pascua secos, proponemos hacer deliciosos pasteles a la manera de "papas".

Cómo cocinar Tortas de pascua

Paso 1

tortas de pascua

Entonces, la leche con la mitad de la norma de azúcar, hierva. Batir los huevos con la segunda mitad de azúcar y vainilla, agregar a la leche caliente (yo también agregué almidón)

Paso 2

tortas de pascua

Hervir la mezcla a fuego lento hasta que espese.

Paso 3

tortas de pascua

Agregue mantequilla blanda, revuelva hasta que quede suave.

Paso 4

tortas de pascua

Mientras tanto, corta el bizcocho en rodajas y sécalo en el horno.

Paso 5

tortas de pascua

Luego muela con una licuadora en migas.

Paso 6

tortas de pascua

Combine las migas y las natillas hasta tal estado que se obtenga una masa homogénea.

Paso 7

tortas de pascua

Forma tortas. Coloque en el refrigerador durante 30-45 minutos. Si lo desea, puede espolvorear los pasteles con coñac.

Paso 8

tortas de pascua

Combine el cacao con azúcar en polvo y enrolle el pastel en él. El pastel se puede decorar con pequeñas rosas color crema.

Tortas de pascua - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar leche de almendras, leche de coco o leche de avena como sustituto sin lácteos. Ten en cuenta que el sabor y la consistencia pueden variar ligeramente.
Guarda los pasteles en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Para almacenarlos por más tiempo, se recomienda congelarlos.
Sí, usa migas de pastel o pan sin gluten en lugar de rebanadas de pastel común para hacer esta receta sin gluten.
Puedes sustituir la mantequilla con aceite de coco o una alternativa vegana de mantequilla para una versión más ligera o apta para veganos.
Para pasteles más pequeños, porciona la mezcla en moldes más pequeños; para unos más grandes, aumenta las cantidades proporcionalmente. Ajusta el tiempo de refrigeración según sea necesario.
Sí, estos pasteles se congelan bien. Envuélvelos individualmente en plástico y guárdalos en un recipiente apto para congelador hasta por 1 mes. Descongélalos en el refrigerador antes de servir.
Además de cacao en polvo, prueba enrollarlos en coco rallado, nueces trituradas o sprinkles de colores para un toque festivo.
Puedes usar migas de pastel compradas como atajo. Solo asegúrate de que estén secas y finamente molidas para la mejor textura.
Puedes omitir el coñac por completo o sustituirlo con un chorrito de extracto de vainilla o jugo de frutas para agregar sabor.

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