Gâteaux de Pâques

La description

Il arrive qu'il ne soit pas toujours possible de manger tous les gâteaux de Pâques. A partir de tels gâteaux de Pâques séchés nous vous proposons de faire de délicieux gâteaux à la manière des "pommes de terre".

Cuisine

Étape 1

Alors, lait avec la moitié de la norme de sucre, porter à ébullition. Battre les œufs avec la seconde moitié du sucre et de la vanille, ajouter au lait chaud (j'ai aussi ajouté de l'amidon)

Étape 2

Faire bouillir le mélange à feu doux jusqu'à épaississement.

Étape 3

Ajouter le beurre ramolli, remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Pendant ce temps, coupez le gâteau en tranches et faites-le sécher au four.

Étape 5

Ensuite, broyez avec un mélangeur en miettes.

Étape 6

Mélanger les miettes et la crème anglaise jusqu'à obtenir une masse homogène.

Étape 7

Former des galettes. Placer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les gâteaux de cognac.

Étape 8

Mélangez le cacao avec le sucre en poudre et roulez-y le gâteau. Le gâteau peut être décoré de petites roses crème.