Frittelle di patate dietetiche

Cookinero 24 mar 2025

Una dieta non è una ragione per rinunciare al tuo piatto preferito. Anche se è fatto di patate! Esiste una ricetta semplice per preparare delle frittelle di patate dietetiche. Un classico piatto bielorusso può essere cucinato senza olio nel forno: addio calorie! Dopo 20 minuti in forno avrete delle frittelle di patate leggere e sostanziose. Godere!

Come cucinare Frittelle di patate dietetiche

Passo 1

Frittelle di patate dietetiche

Grattugiate le patate sbucciate con una grattugia a fori grossi e mettetele in una ciotola. Schiacciare le patate.

Passo 2

Frittelle di patate dietetiche

Aggiungere la semola, il sale e il pepe nella ciotola con le patate. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

Frittelle di patate dietetiche

Formare le frittelle. Più è sottile, meglio è. Quindi rivestire la teglia con carta da forno. Disponete i pancake su una teglia da forno e cuoceteli per 20 minuti.

Passo 4

Frittelle di patate dietetiche

Disporre le frittelle di patate pronte su un piatto. Servire con panna acida. Buon appetito!

Frittelle di patate dietetiche - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare farina di mandorle o farina di cocco come alternativa senza glutine, oppure pan grattato per una consistenza simile.
Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in padella o nel forno per mantenere la consistenza migliore.
Per una versione a basso contenuto di carboidrati, prova a usare cavolfiore al posto delle patate e aumenta leggermente il legante (come la farina di mandorle).
Sì, congelali prima su una teglia, poi trasferiscili in un sacchetto per il freezer per un massimo di 2 mesi. Riscalda nel forno per mantenerli croccanti.
Provali con yogurt greco, salsa di mele o crema di avocado per un'opzione più leggera, oppure con salmone affumicato per una spinta proteica.
Sì, puoi cuocerli in padella con un po' di olio d'oliva a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.
Strizza il più possibile l'acqua dalle patate grattugiate e cuoci a temperatura più alta (200°C) per una maggiore croccantezza.
Assolutamente sì! Prova con zucchine grattugiate, formaggio grattugiato o erbe tritate finemente come aneto o prezzemolo per un sapore in più.

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