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Panqueques de papa dietéticos

Autor
Cookinero 24 mar. 2025
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Panqueques de papa dietéticos

Una dieta no es motivo para renunciar a tu plato favorito. ¡Aunque esté hecho de patatas! Existe una receta sencilla para hacer panqueques de papa dietéticos. Un plato clásico bielorruso se puede cocinar sin aceite en el horno: ¡adiós calorías! 20 minutos en el horno y tendrás unos panqueques de papa ligeros y abundantes. ¡Disfrutar!

Cómo cocinar Panqueques de papa dietéticos

Paso 1

Panqueques de papa dietéticos

Ralla las patatas peladas con un rallador grueso y colócalas en un bol. Exprime las patatas.

Paso 2

Panqueques de papa dietéticos

Añade sémola, sal y pimienta al bol con las patatas. Remueve hasta que quede suave.

Paso 3

Panqueques de papa dietéticos

Formar panqueques. Cuanto más fino, mejor. Luego forra la bandeja de horno con papel de horno. Coloque los panqueques en una bandeja para hornear y hornéelos durante 20 minutos.

Paso 4

Panqueques de papa dietéticos

Coloque las tortitas de patata terminadas en un plato. Servir con crema agria. ¡Buen provecho!

Panqueques de papa dietéticos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar harina de almendras o harina de coco como alternativa sin gluten, o pan rallado para una textura similar.
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalos en una sartén o el horno para obtener la mejor textura.
Para una versión baja en carbohidratos, prueba usar coliflor en lugar de papas y aumenta un poco el agente ligante (como harina de almendras).
Sí, congélalos primero en una bandeja y luego guárdalos en una bolsa apta para congelador hasta por 2 meses. Recaliéntalos en el horno para que queden crujientes.
Pruébalos con yogur griego, puré de manzana o aguacate machacado para una opción más ligera, o sírvelos con salmón ahumado para un extra de proteína.
Sí, fríelos en un poco de aceite de oliva a fuego medio durante 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados y crujientes.
Exprime la mayor cantidad de líquido posible de las papas ralladas y hornéalas a una temperatura más alta (200°C) para que queden más crujientes.
¡Claro que sí! Prueba con calabacín rallado, queso rallado o hierbas finamente picadas como eneldo o perejil para agregar más sabor.

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