italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Patate fritte con funghi
Marshmallow dietetico
I marshmallow dietetici sono una vera delizia per chi è attento alla linea. Un dessert leggero e arioso originario della Francia. A differenza del classico dessert, i marshmallow salutari vengono preparati utilizzando un sostituto dello zucchero. Secondo la ricetta, i marshmallow pp vengono preparati in casa con mele, albumi, fruttosio e agar-agar. I marshmallow ipocalorici non sostituiscono un pasto completo, ma ti aiuteranno a resistere alla tentazione di mangiare qualcosa di più calorico.
Come cucinare Marshmallow dietetico
Passo 1
Preparare la salsa di mele. Cuocere le metà di mela con la buccia nel microonde per 10 minuti, finché non diventano morbide. Prelevare la polpa con un cucchiaio e trasferirla nella ciotola del frullatore. Preparare la salsa di mele. Aggiungere 100 g di fruttosio e vanillina. Mescolate e lasciate riposare per 1 ora.
Passo 2
Mettere a bagno l'agar agar in acqua fredda. Mettere sul fuoco, aggiungere 200 g di fruttosio, mescolare, portare a ebollizione. Cuocere lo sciroppo per 5 minuti a fuoco moderato. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Fase 3
Preparare la massa di marshmallow. Aggiungere l'albume alla purea di mele raffreddata e sbattere con uno sbattitore elettrico a velocità media. Aggiungere lentamente lo sciroppo al composto e continuare a sbattere per 10-15 minuti, fino a formare una schiuma soffice e stabile.
Fase 4
Formare le metà del marshmallow. Trasferire il composto in una tasca da pasticcere. Rivestire una teglia con carta da forno. Disporre i marshmallow in porzioni e lasciarli asciugare sul tavolo per 12 ore. Assemblare il marshmallow dividendo le due metà. Si attaccano bene tra loro.
Marshmallow dietetico - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
