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Zuppa cremosa di patate con crostini
Questo piatto non lascerà nessuno indifferente. Il sapore vellutato del purè di patate abbinato ai crostini aggiungerà varietà a qualsiasi tavola.
Come cucinare Zuppa cremosa di patate con crostini
Passo 1
Tagliare le patate a pezzetti, la cipolla a semianelli e il pane a cubetti.
Passo 2
Mettete le patate a bollire. Aggiungendo un po' di sale. Cuocere fino a cottura ultimata
Passo 3
Friggere la cipolla in olio di semi di girasole fino a doratura.
Passo 4
Friggere il pane tagliato a dadini fino a doratura. Cospargere i crostini con le spezie a piacere.
Passo 5
Aggiungere le cipolle fritte alle patate cotte. E frullare il tutto con un frullatore, aggiungendo il burro.
Passo 6
Aggiungere alla zuppa i crostini e le spezie a piacere e servire.
Zuppa cremosa di patate con crostini - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì! Le patate dolci aggiungeranno un sapore leggermente più dolce e una consistenza più cremosa. Regola il tempo di cottura perché potrebbero ammorbidirsi più velocemente.
Conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. I crostini è meglio aggiungerli freschi al momento di servire.
Assolutamente! Sostituisci il burro con olio d'oliva o burro vegano e assicurati che il pane per i crostini sia vegetale.
Riscaldala delicatamente sul fornello a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi un goccio di brodo o latte se necessario per renderla più liquida.
Sì, ma congela senza i crostini. Scongela in frigorifero durante la notte e riscalda, aggiungendo crostini freschi al momento di servire.
Prova con croccanti pezzetti di pancetta, formaggio grattugiato, erba cipollina o una cucchiaiata di panna acida per un sapore e una consistenza extra.
Per una zuppa più densa, frulla più patate. Per renderla più liquida, aggiungi brodo caldo o latte poco alla volta fino alla consistenza desiderata.
Sostituisci le patate con cimette di cavolfiore per una versione più leggera e a basso contenuto di carboidrati. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia per una cremosità simile.
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