Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Cookinero 25 févr. 2025

Ce plat ne laissera personne indifférent. Le goût velouté de la purée de pommes de terre combiné aux croûtons ajoutera de la variété à n'importe quelle table.

Comment cuisiner Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Étape 1

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Coupez les pommes de terre en petits morceaux, l’oignon en demi-rondelles et le pain en cubes.

Étape 2

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Mettez les pommes de terre à bouillir. J'y ai ajouté un peu de sel. Cuire jusqu'à cuisson complète

Étape 3

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Faites revenir l’oignon dans l’huile de tournesol jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 4

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Faites frire le pain coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit doré. Saupoudrer les croûtons finis avec des épices au goût.

Étape 5

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Ajoutez des oignons frits aux pommes de terre cuites. Et battez le tout au mixeur en ajoutant le beurre.

Étape 6

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons

Ajoutez des croûtons et des épices au goût à la soupe et servez.

Soupe de pommes de terre crémeuse aux croûtons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Les patates douces apporteront une saveur légèrement plus sucrée et une texture plus crémeuse. Ajustez le temps de cuisson car elles pourraient devenir plus tendres plus vite.
Conservez-la dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Les croûtons sont meilleurs ajoutés frais au moment de servir.
Absolument ! Remplacez le beurre par de l'huile d'olive ou du beurre vegan, et assurez-vous que votre pain soit végétal pour les croûtons.
Réchauffez doucement sur la cuisinière à feu doux, en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu de bouillon ou de lait si nécessaire pour l'alléger.
Oui, mais congelez-la sans les croûtons. Décongelez-la au frigo toute une nuit et réchauffez-la en ajoutant des croûtons frais au moment de servir.
Essayez des morceaux de bacon croustillants, du fromage râpé, de la ciboulette ou une petite cuillère de crème fraîche pour plus de saveur et de texture.
Pour une soupe plus épaisse, mixez davantage de pommes de terre. Pour l'alléger, ajoutez progressivement du bouillon chaud ou du lait jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Remplacez les pommes de terre par des fleurons de chou-fleur pour une version plus légère et low-carb. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse similaire.

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