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Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons
Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig. Der samtige Geschmack von Kartoffelpüree kombiniert mit Croutons bringt Abwechslung auf jeden Tisch.
Wie man kocht Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons
Schritt 1
Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Zwiebel in halbe Ringe und den Brotlaib in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln zum Kochen aufsetzen. Etwas Salz dazu geben. Kochen, bis es fertig ist
Schritt 3
Die Zwiebel in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Schritt 4
Den gewürfelten Laib goldbraun braten. Die fertigen Croutons nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
Schritt 5
Geben Sie zu den gekochten Kartoffeln Röstzwiebeln hinzu. Und alles mit einem Mixer verrühren, Butter hinzufügen.
Schritt 6
Die Suppe mit Croutons und Gewürzen nach Geschmack verfeinern und servieren.
Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja! Süßkartoffeln verleihen eine etwas süßere Note und eine cremigere Textur. Pass die Kochzeit an, da sie vielleicht schneller weich werden.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Die Croutons schmecken am besten frisch beim Servieren.
Klar! Ersetze Butter durch Olivenöl oder vegane Butter und achte darauf, dass dein Brot für die Croutons pflanzenbasiert ist.
Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd bei niedriger Hitze und rühre gelegentlich um. Füge bei Bedarf einen Schuss Brühe oder Milch hinzu, um sie zu verdünnen.
Ja, aber friere sie ohne Croutons ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, erwärmen und frische Croutons beim Servieren hinzufügen.
Probiere knusprige Baconwürfel, geriebenen Käse, Schnittlauch oder einen Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Für eine dickere Suppe püriere mehr Kartoffeln. Zum Verdünnen füge nach und nach warme Brühe oder Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ersetze die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen für eine leichtere, kohlenhydratarme Variante. Püriere sie glatt für eine ähnlich cremige Textur.
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