Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Cookinero 25 Feb 2025

Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig. Der samtige Geschmack von Kartoffelpüree kombiniert mit Croutons bringt Abwechslung auf jeden Tisch.

Wie man kocht Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Schritt 1

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Die Kartoffeln in kleine Stücke, die Zwiebel in halbe Ringe und den Brotlaib in Würfel schneiden.

Schritt 2

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Die Kartoffeln zum Kochen aufsetzen. Etwas Salz dazu geben. Kochen, bis es fertig ist

Schritt 3

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Die Zwiebel in Sonnenblumenöl goldbraun braten.

Schritt 4

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Den gewürfelten Laib goldbraun braten. Die fertigen Croutons nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 5

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Geben Sie zu den gekochten Kartoffeln Röstzwiebeln hinzu. Und alles mit einem Mixer verrühren, Butter hinzufügen.

Schritt 6

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Die Suppe mit Croutons und Gewürzen nach Geschmack verfeinern und servieren.

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Süßkartoffeln verleihen eine etwas süßere Note und eine cremigere Textur. Pass die Kochzeit an, da sie vielleicht schneller weich werden.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Die Croutons schmecken am besten frisch beim Servieren.
Klar! Ersetze Butter durch Olivenöl oder vegane Butter und achte darauf, dass dein Brot für die Croutons pflanzenbasiert ist.
Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd bei niedriger Hitze und rühre gelegentlich um. Füge bei Bedarf einen Schuss Brühe oder Milch hinzu, um sie zu verdünnen.
Ja, aber friere sie ohne Croutons ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, erwärmen und frische Croutons beim Servieren hinzufügen.
Probiere knusprige Baconwürfel, geriebenen Käse, Schnittlauch oder einen Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Für eine dickere Suppe püriere mehr Kartoffeln. Zum Verdünnen füge nach und nach warme Brühe oder Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ersetze die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen für eine leichtere, kohlenhydratarme Variante. Püriere sie glatt für eine ähnlich cremige Textur.

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