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Sopa cremosa de papa con crutones
Este plato no dejará indiferente a nadie. El sabor aterciopelado del puré de patatas combinado con crutones agregará variedad a cualquier mesa.
Cómo cocinar Sopa cremosa de papa con crutones
Paso 1
Cortar las patatas en trozos pequeños, la cebolla en medio aros y el pan en cubos.
Paso 2
Pon las patatas a hervir. Añadiéndole un poquito de sal. Cocine hasta que esté listo
Paso 3
Freír la cebolla en aceite de girasol hasta que esté dorada.
Paso 4
Freír el pan cortado en cubitos hasta que esté dorado. Espolvoree los crutones terminados con especias al gusto.
Paso 5
Añade cebollas fritas a las patatas cocidas. Y batimos todo con una batidora, añadiendo la mantequilla.
Paso 6
Añade crutones y especias al gusto a la sopa y sirve.
Sopa cremosa de papa con crutones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí! Las batatas le darán un sabor un poco más dulce y una textura más cremosa. Ajusta el tiempo de cocción ya que pueden ablandarse más rápido.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 3 días. Los croutones son mejores agregarlos frescos al servir.
¡Por supuesto! Sustituye la mantequilla con aceite de oliva o mantequilla vegana, y asegúrate de que tu pan sea apto para veganos para los croutones.
Recalienta a fuego lento en la estufa, revolviendo ocasionalmente. Añade un chorrito de caldo o leche si es necesario para ajustar la consistencia.
Sí, pero congélala sin los croutones. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta, añadiendo croutones frescos al servir.
Prueba con trocitos de tocino crujiente, queso rallado, cebollín o una cucharada de crema agria para darle más sabor y textura.
Para una sopa más espesa, licúa más papas. Para volverla más ligera, añade caldo o leche tibia poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Sustituye las papas con floretes de coliflor para una versión más ligera y baja en carbohidratos. Licúa hasta que quede suave para una textura cremosa similar.
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