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Crema di mele al forno

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Cookinero 16 nov 2022
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Crema di mele al forno

Le mele cotte vengono assorbite dall'organismo più facilmente di quelle crude, e se le cuoci al forno con uvetta, panna e marmellata, ottieni una vera prelibatezza.

Come cucinare Crema di mele al forno

Passo 1

Crema di mele al forno

Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, metterle in una forma unta, spolverare con un po 'di zucchero e infornare fino a metà cottura.

Passo 2

Crema di mele al forno

Macinare i tuorli con lo zucchero e l'amido rimanenti, diluire con la panna. Metti l'uvetta e la marmellata alle mele.

Passaggio 3

Crema di mele al forno

Versare le mele con la miscela di burro. Mettere in forno per altri 15-20 minuti fino a doratura.

Passaggio 4

Crema di mele al forno

Buon Appetito!

Crema di mele al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la panna con crema di cocco, latte di mandorle o latte d'avena per una versione senza latticini. Assicurati che il sostituto sia abbastanza denso da amalgamarsi bene con i tuorli e l'amido.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in forno o microonde prima di servire.
Assolutamente! Sostituisci lo zucchero con un dolcificante adatto alla dieta chetogenica come l'eritritolo o la stevia, regolando la dolcezza a piacere.
Copri la teglia con carta stagnola e riscalda a 160°C per 10-15 minuti, oppure nel microonde a intervalli brevi con un goccio di panna per mantenere l'umidità.
Sì, ma scongelale e scolale prima per evitare un eccesso di umidità. Regola leggermente il tempo di cottura poiché le mele congelate potrebbero ammorbidirsi più velocemente.
Pere, pesche o mirtilli rossi essiccati si abbinano bene. Regola il tempo di cottura se usi frutta più morbida per evitare che si cuocia troppo.
Sì! Congela le mele cotte (senza guarnizione) per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte e riscalda con una guarnizione di panna fresca prima di servire.
Sostituisci le uova con amido di mais (2 cucchiai per tuorlo) e usa panna vegetale. Scegli marmellata vegana e burro vegetale per una versione completamente plant-based.
Dimezza tutti gli ingredienti e usa una teglia più piccola. Riduci il tempo di cottura di 5-10 minuti per evitare che si cuocia troppo.

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