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Manzanas al horno con crema
Las manzanas al horno son absorbidas por el organismo con más facilidad que las crudas, y si las horneas con pasas, nata y mermelada, obtienes un auténtico manjar.
Cómo cocinar Manzanas al horno con crema
Paso 1
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, ponerlas en forma engrasada, espolvorear con un poco de azúcar y hornear hasta que estén medio cocidas.
Paso 2
Moler las yemas con el azúcar restante y el almidón, diluir con crema. Poner pasas y mermelada a las manzanas.
Paso 3
Vierta las manzanas con la mezcla de mantequilla. Poner en el horno durante otros 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Paso 4
¡Disfrute de su comida!
Manzanas al horno con crema - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir la crema por crema de coco, leche de almendras o leche de avena para una versión sin lácteos. Asegúrate de que el sustituto sea lo suficientemente espeso para mezclarse bien con las yemas y el almidón.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en el horno o microondas antes de servir.
¡Claro! Reemplaza el azúcar con un edulcorante apto para keto como eritritol o estevia, ajustando el dulzor al gusto.
Cubre el recipiente con papel aluminio y recalienta a 160°C (325°F) durante 10-15 minutos, o en el microondas en intervalos cortos con un poco de crema para mantener la humedad.
Sí, pero descongélalas y escúrrelas primero para evitar exceso de humedad. Ajusta el tiempo de horneado, ya que las manzanas congeladas pueden ablandarse más rápido.
Pera, durazno o arándanos secos combinan bien. Ajusta el tiempo de horneado si usas frutas más blandas para evitar que se cocinen demasiado.
¡Sí! Congela las manzanas horneadas (sin el topping) hasta por 2 meses. Descongélalas en el refrigerador durante la noche y recaliéntalas con crema fresca antes de servir.
Reemplaza los huevos con almidón de maíz (2 cucharadas por yema) y usa crema sin lácteos. Opta por mermelada vegana y sustitutos de mantequilla para una versión totalmente vegetal.
Reduce todos los ingredientes a la mitad y usa un molde para hornear más pequeño. Disminuye el tiempo de horneado en 5-10 minutos para evitar que se cocinen demasiado.
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