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Gebackene Äpfel cremen

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Cookinero 16 Nov 2022
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Gebackene Äpfel cremen

Bratäpfel werden vom Körper leichter aufgenommen als rohe, und wenn Sie sie mit Rosinen, Sahne und Marmelade backen, erhalten Sie eine echte Delikatesse.

Wie man kocht Gebackene Äpfel cremen

Schritt 1

Gebackene Äpfel cremen

Äpfel schälen, vierteln, in eine gefettete Form geben, mit etwas Zucker bestreuen und halbgar backen.

Schritt 2

Gebackene Äpfel cremen

Das Eigelb mit dem restlichen Zucker und der Stärke mahlen, mit Sahne verdünnen. Rosinen und Marmelade zu den Äpfeln geben.

Schritt 3

Gebackene Äpfel cremen

Äpfel mit Buttermischung gießen. Für weitere 15-20 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4

Gebackene Äpfel cremen

Guten Appetit!

Gebackene Äpfel cremen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst die Sahne durch Kokosmilch, Mandelmilch oder Hafermilch ersetzen, um eine laktosefreie Variante zu erhalten. Achte darauf, dass der Ersatz dick genug ist, um sich gut mit Eigelb und Stärke zu vermischen.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vor dem Servieren sanft im Ofen oder in der Mikrowelle.
Absolut! Ersetze den Zucker durch einen kohlenhydratarmen Süßstoff wie Erythrit oder Stevia und passe die Süße nach Geschmack an.
Decke die Form mit Alufolie ab und erwärme sie bei 160°C für 10–15 Minuten oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen mit einem Schuss Sahne, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Ja, aber tau sie auf und lass sie abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Passe die Backzeit leicht an, da gefrorene Äpfel schneller weich werden können.
Birnen, Pfirsiche oder getrocknete Preiselbeeren passen gut. Passe die Backzeit an, wenn du weichere Früchte verwendest, um ein Überkochen zu vermeiden.
Ja! Friere die gebackenen Äpfel (ohne Topping) bis zu 2 Monate ein. Tau sie über Nacht im Kühlschrank auf und erwärme sie mit frischem Sahne-Topping vor dem Servieren.
Ersetze Eier durch Maisstärke (2 EL pro Eigelb) und verwende laktosefreie Sahne. Wähle vegane Marmelade und Butterersatz, um das Rezept vollständig pflanzlich zu machen.
Halbier alle Zutaten und verwende eine kleinere Backform. Reduziere die Backzeit um 5–10 Minuten, um ein Überkochen zu vermeiden.

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