Insalata classica di granchio con riso e mais

Cookinero 23 marzo 2025

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Sì, questa è la stessa insalata di granchio che non contiene granchi, ma ne lascia intuire la presenza sotto forma di bastoncini di granchio. Questo prodotto al sapore di polpa di granchio è apparso in Giappone nel 1976 e appena 10 anni dopo è stata avviata la produzione di bastoncini di granchio a Murmansk. Presto apparve la leggendaria insalata di “granchio”, la cui ricetta tutti ormai conoscono a memoria, ma che vi ricorderemo ancora una volta.

Come cucinare Insalata classica di granchio con riso e mais

Passo 1

Lessare il riso in acqua salata finché non è cotto. Sciacquatela sotto l'acqua fredda e lasciatela raffreddare.

Passo 2

Lessare le uova, lasciarle raffreddare e sbucciarle. Poi grattugiatelo con una grattugia a maglie fini.

Passo 3

Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.

Passo 4

In una ciotola profonda, unire il riso bollito, i bastoncini di granchio, il mais, le uova e le erbe tritate. Aggiungere la maionese e mescolare bene.

Passo 5

Condire l'insalata con sale e pepe e servire.