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Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais

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Cookinero 23 Mär 2025
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Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais

Ja, dies ist derselbe Krabbensalat, der zwar keine Krabben enthält, aber in Form von Krabbenstäbchen einen Hauch davon aufweist. Dieses Produkt mit dem Geschmack von Krabbenfleisch erschien 1976 in Japan und nur 10 Jahre später wurde in Murmansk die Produktion von Krabbenstäbchen aufgenommen. Bald entstand der legendäre „Krabbensalat“, dessen Rezept jeder bereits auswendig kennt, wir möchten es Ihnen aber dennoch noch einmal in Erinnerung rufen.

Wie man kocht Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais

Schritt 1

Den Reis in Salzwasser gar kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Eier kochen, abkühlen lassen und pellen. Anschließend auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 3

Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais

Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais

Geben Sie gekochten Reis, Krabbenstäbchen, Mais, Eier und gehackte Kräuter in eine tiefe Schüssel. Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen.

Schritt 5

Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais

Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Klassischer Krabbensalat mit Reis und Mais - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst frisches oder Dosen-Krabbenfleisch für einen authentischeren Geschmack verwenden. Passe die Menge nach deinem Geschmack an, da Krabbenfleisch intensiver schmeckt als Surimi-Sticks.
Dieser Salat hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Für beste Ergebnisse solltest du die Mayonnaise erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Auf jeden Fall! Ersetze die Surimi-Sticks durch gewürfelte Avocado, Gurke oder vegetarischen Surimi-Ersatz. Die restlichen Zutaten können gleich bleiben.
Für eine gesündere Variante kannst du die Mayonnaise durch griechischen Joghurt oder fettreduzierte saure Sahne ersetzen. Auch eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft eignet sich als Dressing.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da Mayonnaise-Saucen und gekochter Reis nach dem Auftauen eine unangenehme Konsistenz entwickeln können. Genieße diesen Salat am besten frisch oder gekühlt.
Serviere ihn gekühlt auf einem Bett aus Salat, als Sandwich-Füllung oder in Wraps. Garniere ihn mit frischen Kräutern oder einer Prise Paprika für eine besondere Note.
Ja! Gewürfelte Paprika, Erbsen oder geraspelte Möhren sind eine tolle Ergänzung für extra Knack und Nährstoffe. Passe die Menge der Mayonnaise bei Bedarf an.
Ersetze den Reis durch Blumenkohlreis oder lasse ihn ganz weg für eine kohlenhydratarme Version. Erhöhe die Menge an Surimi-Sticks und Gemüse, damit der Salat sättigend bleibt.

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