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Spiedini di pollo alle erbe aromatiche
Prova il gustoso filetto di pollo.
Come cucinare Spiedini di pollo alle erbe aromatiche
Passo 1
Uniamo tutte le spezie.
Passo 2
Aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, l'olio e l'aglio grattugiato. Mescoliamo tutto bene.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti, versarvi sopra la marinata e lasciare marinare (preferibilmente tutta la notte).
Passaggio 4
Condiamo i pezzi di carne alternandoli alle zucchine allo spiedo (ammollate in acqua per 30 minuti) o allo spiedo.
Passaggio 5
Friggiamo il kebab sui carboni ardenti, oppure quando non c'è tale possibilità, mandiamo il nostro kebab al forno per la modalità grill per 35-40 minuti, giriamo più volte in modo che tutti i lati siano dorati. Servire lo shish kebab su foglie di lattuga con verdure fresche. Buon appetito!
Spiedini di pollo alle erbe aromatiche - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire il pollo con manzo, agnello o anche gamberi. Regola i tempi di cottura per assicurarti che la carne sia ben cotta.
Il pollo marinato può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore. Per i migliori risultati, lascialo marinare tutta la notte per esaltare il sapore.
Per una versione vegetariana, sostituisci il pollo con tofu o funghi. Usa la stessa marinatura e regola il tempo di cottura se necessario.
Sì, puoi usare una padella grill per fuoco vivo o cuocerli sotto il grill del forno. Cuoci a fuoco medio-alto, girando di tanto in tanto per una doratura uniforme.
Abbinali a riso, quinoa, un'insalata fresca o verdure grigliate. Una salsa a base di yogurt o tzatziki si sposa bene con questi sapori.
Basta dimezzare gli ingredienti per fare meno spiedini. Mantieni le stesse proporzioni della marinatura per preservare il gusto.
Sì, puoi congelarli crudi (dopo la marinatura) o cotti. Conservali in un contenitore ermetico fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero prima di riscaldare.
Riscalda in forno a 180°C per 10-15 minuti o in una padella a fuoco medio finché non sono ben caldi. Evita il microonde per mantenere la consistenza.
Sì, ma usa 1/3 della quantità di erbe secche poiché sono più concentrate. Ad esempio, 1 cucchiaino di erbe secche invece di 1 cucchiaio di erbe fresche.
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