- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Trucco (90)
- Raccolta di ricette (520)
- Ci sono allergeni comuni (416)
- Appena (422)
- Ricetta impressionante (311)
- Piatti caldi per il nuovo anno (145)
- Stagione dell'aglio (143)
- Stagione delle carote (93)
- Ricetta con video (81)
- In 30 minuti (122)
- Stagione verde (141)
- Non contiene allergeni comuni (108)
- L'isola (96)
- A basso contenuto calorico (116)
- Stagione del pomodoro (75)
- Di
- Contatto
Charlotte con mele e lievito






Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
In una planetaria sbattere 4 uova alla massima velocità con un pizzico di sale fino ad ottenere una schiuma bianca e stabile.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero semolato, a filo, senza smettere di sbattere.
Passaggio 3
Ridurre la velocità al minimo e aggiungere la farina con il lievito. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come una panna acida densa e molto densa. Lasciare da parte qualche minuto per far agire il lievito.
Passaggio 4
Preparare le mele: tagliarle a fette e tuffarle subito in acqua ghiacciata per non farle scurire o irrorarle con il succo di limone.
Passaggio 5
Accendete il forno a 190-200°C (gas) o 150-160°C (induzione).
Passaggio 6
Foderate uno stampo a cerniera con carta da forno, spennellate con olio. Cospargere il fondo e i lati del muro con farina, o briciole di biscotti, o un panino bianco imbevuto di succo di mela o d'uva/vino bianco, o farina d'avena schiacciata e spalmare le mele. Le mele possono essere decomposte in 3 modi. Il primo è uno strato denso sopra le briciole. Il secondo è mescolare con l'impasto e versarvi sopra le briciole. Il terzo (il mio preferito) consiste nel versare l'impasto sulle briciole e adagiare le fette di mela ben strette sull'impasto, leggermente sprofondando.
Passaggio 7
Inviare in forno per 30-40-50 minuti, a seconda del tipo di forno e della densità dell'impasto. Primi 15 min. non aprire il forno. La parte superiore del prodotto dovrebbe acquisire una caratteristica tonalità scura ed essere densa: quando viene premuto, il dito dovrebbe essere elastico. In questo caso, hai finito. Spegni il forno. Lasciar raffreddare in forno per 15-20 minuti.
Ingredienti
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Ricette correlate

Carne di maiale al forno con le mele
Maiale alla birra con una crosta croccante e mele dolci al forno.

Casseruola di ricotta con mele e uvetta
Non aspettarti che questa casseruola sia super soffice e non cada. Aspettati che sia delizioso!

Casseruola di ricotta con mele e pere
Vuoi sorprendere i tuoi cari? Preparate per loro una casseruola di ricotta con mele e pere secondo la nostra ricetta! È completamente diverso da quello tradizionale, soprattutto quello che un tempo ci veniva offerto negli asili e nelle scuole. Piutto

Frittelle soffici alle mele
Le frittelle lussureggianti con le mele sono un piatto originale, anche un po' festoso. Ed è tutto grazie alla frutta! Queste frittelle possono essere servite a pranzo il sabato o la domenica, oppure possono essere preparate per l'arrivo degl

Biscotto di segale con mele e cannella

Carne di maiale al forno con le mele
Maiale alla birra con una crosta croccante e mele dolci al forno.

Casseruola di ricotta con mele e uvetta
Non aspettarti che questa casseruola sia super soffice e non cada. Aspettati che sia delizioso!

Casseruola di ricotta con mele e pere
Vuoi sorprendere i tuoi cari? Preparate per loro una casseruola di ricotta con mele e pere secondo la nostra ricetta! È completamente diverso da quello tradizionale, soprattutto quello che un tempo ci veniva offerto negli asili e nelle scuole. Piutto

Frittelle soffici alle mele
Le frittelle lussureggianti con le mele sono un piatto originale, anche un po' festoso. Ed è tutto grazie alla frutta! Queste frittelle possono essere servite a pranzo il sabato o la domenica, oppure possono essere preparate per l'arrivo degl
