Salsa alla carbonara

Cookinero 29 marzo 2025

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La salsa alla carbonara è l'ingrediente principale della pasta alla carbonara. Si tratta di un piatto tradizionale italiano amato in tutto il mondo. Una cena veloce e sostanziosa per tutta la famiglia è garantita.

Come cucinare Salsa alla carbonara

Passo 1

Tritare finemente la pancetta. Sbucciate l'aglio e tritatelo il più finemente possibile. Puoi passarlo nello spremiaglio.

Passo 2

Tritare finemente il basilico.

Passo 3

Aggiungere la pancetta in una padella riscaldata con il burro e farla rosolare.

Passo 4

Aggiungere l'aglio, il basilico e la panna nella padella con la pancetta

Passo 5

Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare bene, coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Grattugiare finemente il parmigiano e aggiungerlo alla padella. Ridurre la fiamma al minimo e mescolare bene la salsa finché il formaggio non si scioglie. La salsa alla carbonara è pronta!