Cesare con cavolo cinese

Cookinero 5 marzo 2025

A tutti noi piace l'insalata Cesare. Molte persone hanno desiderato prepararla a casa, ma non è facile trovare la lattuga romana ovunque. Non c'è bisogno di andare lontano e cercare il sostituto più simile: basta prendere il cavolo cinese. La nostra ricetta non prevede la preparazione del condimento per l'insalata, quindi è meglio cercare la ricetta su altre fonti o acquistarne una già pronta.

Come cucinare Cesare con cavolo cinese

Passo 1

Cesare con cavolo cinese

Friggere il pane su entrambi i lati fino a farlo diventare dorato e tagliarlo a cubetti.

Passo 2

Cesare con cavolo cinese

Lessare le uova, sgusciarle e tagliarle a metà.

Passo 3

Cesare con cavolo cinese

Tagliare il formaggio a fettine sottili utilizzando un coltello da formaggio. Tagliare i pomodorini a metà.

Passo 4

Cesare con cavolo cinese

Tagliare il filetto di pollo a fettine sottili e friggerlo finché non è cotto. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 5

Cesare con cavolo cinese

Strappare le foglie di cavolo cinese, metterle in un contenitore profondo e mescolarle con la salsa.

Passo 6

Cesare con cavolo cinese

Disporre le foglie di cavolo nella salsa su un piatto, poi il pollo, i crostini, le uova, i pomodori e le fette di formaggio.

Cesare con cavolo cinese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! La lattuga romana o il cavolo nero sono ottimi sostituti del cavolo cinese. Basta regolare leggermente consistenza e sapore.
Conservalo in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Se possibile, tieni il condimento separato per evitare che diventi molliccio.
Prova con tofu alla griglia, ceci o funghi portobello arrostiti per una versione vegetariana sostanziosa.
Usa pane raffermo e inforna a 190°C finché non diventa dorato per ottenere crostini più croccanti con meno olio.
Elimina i crostini e aumenta le proteine (più pollo/formaggio) e aggiungi avocado per dei grassi sani.
Una vinaigrette allo zenzero e sesamo o un condimento al miso si abbinano perfettamente per un tocco asiatico.
Raddoppia gli ingredienti ma prepara il condimento a parte. Aggiungilo solo prima di servire per mantenere la consistenza.
Non è consigliabile congelarla perché le verdure diventano molli. Conserva gli ingredienti separatamente per risultati migliori.

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