Bistecca in padella
Bistecca di maiale: costolette calde e succose fatte con carne macinata, che possono essere cotte in padella. Secondo la ricetta, la bistecca di maiale è fatta di carne, ma per renderla morbida è necessario aggiungere lo strutto. Bisogna fare attenzione quando si scelgono i prodotti. La carne deve essere fresca, di colore rosa chiaro e con fibre ben definite. Scegliete uno strutto bianco e uniforme, senza ingiallimenti o macchie e dal profumo gradevole.
Come cucinare Bistecca in padella
Passo 1

Preparare la carne macinata. Frullare la cipolla fino a ridurla in poltiglia con un frullatore. Mettete la carne e la cipolla in una ciotola profonda, versate il latte, aggiungete sale, pepe, sbattete l'uovo e mescolate. Mettete il composto in frigorifero per 15 minuti.
Passo 2

Preparare la bistecca. Formare delle polpette rotonde con le mani. Riscaldare una padella e versare l'olio vegetale. Friggere le costolette su entrambi i lati a fuoco alto per 2 minuti. Ridurre la fiamma al minimo e friggere le cotolette per altri 3 minuti.
Bistecca in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere