Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Beefsteak in einer Pfanne

Autor
Cookinero 27 Feb 2025
7520
Beefsteak in einer Pfanne

Schweinesteak – scharfe und saftige Koteletts aus Hackfleisch, die in der Pfanne zubereitet werden können. Schweinesteak wird laut Rezept aus Fleisch zubereitet, allerdings muss noch Schmalz hinzugefügt werden, damit es zart wird. Bei der Produktauswahl ist Vorsicht geboten. Das Fleisch sollte frisch, hellrosa und mit klar definierten Fasern sein. Wählen Sie Schmalz, das weiß und gleichmäßig gefärbt ist, keine Gelbfärbung oder Flecken aufweist und angenehm riecht.

Wie man kocht Beefsteak in einer Pfanne

Schritt 1

Beefsteak in einer Pfanne

Das Hackfleisch vorbereiten. Die Zwiebel mit einem Mixer zu Brei zermahlen. Fleisch und Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben, Milch dazugießen, salzen, pfeffern, das Ei unterrühren und verrühren. Stellen Sie die Mischung für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 2

Beefsteak in einer Pfanne

Bereiten Sie das Steak vor. Formen Sie mit Ihren Händen runde Frikadellen. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Die Schnitzel bei starker Hitze von beiden Seiten 2 Minuten braten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und braten Sie die Koteletts weitere 3 Minuten.

Beefsteak in einer Pfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hackfleisch aus Pute eignet sich gut als magerere Alternative zu Rindfleisch. Passen Sie die Garzeit etwas an, da Pute schneller austrocknen kann – garen Sie, bis die Kerntemperatur 74°C erreicht hat.
Gegartes Beefsteak bleibt im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 3–4 Tage frisch. Erwärmen Sie es schonend in einer Pfanne oder der Mikrowelle, um die Saftigkeit zu erhalten.
Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Fleisch durch pürierte Linsen, Pilze oder eine pflanzliche Hackfleisch-Alternative. Passen Sie Gewürze und Bindemittel (wie Leinsamen-Eier) nach Bedarf an.
Frieren Sie ungebratene Patties mit Backpapier getrennt oder gegarte Patties in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate ein. Auftauen über Nacht im Kühlschrank und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Servieren Sie es mit Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder frischem Salat. Für eine Low-Carb-Variante probieren Sie geröstete Rosenkohl oder Blumenkohlpüree.
Ja, ersetzen Sie Milch durch Brühe, Wasser oder eine milchfreie Alternative wie Mandelmilch. Die Milch sorgt für Feuchtigkeit – achten Sie darauf, dass Ihre Mischung nicht zu trocken wird.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Marshmallow auf Agar
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison,

Marshmallow auf Agar

Gesamtbewertungen:

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze