Patate novelle al forno con besciamella

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 2 porzioni
calorie: 0 kcal
Twitter Linkedin Facebook Share

Descrizione

Servire tali patate come piatto indipendente o come contorno per carne o pesce.

cucinando

Passo 1

I tuberi interi della stessa dimensione vengono lavati accuratamente. Mettere in una casseruola poco profonda, coprire con acqua, salare e cuocere fino a metà cottura, 10-12 minuti. Scolare l'acqua, asciugare le patate senza sbucciarle.

Passo 2

Ungere una teglia con 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Disporre le patate in un unico strato su una teglia, irrorare con l'olio rimanente e cuocere per 20 minuti in forno a 180ºC. Nel frattempo preparate la salsa. Per fare questo, versa il formaggio in una casseruola, versa il vino. Cuocere a fuoco medio finché il vino non si sarà ridotto della metà. Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere la panna, mescolare bene. Continuando a mescolare, scaldare a fuoco basso, senza portare a ebollizione, aggiungere il burro. Quando il burro è sciolto, aggiungi l'aneto tritato finemente alla salsa, sale e pepe.

Passaggio 3

Trasferire le patate in un piatto da portata, versarvi sopra la salsa, guarnire con foglie di sedano.

ingredienti

100 ml di panna con il 35% di grassi
burro - 1 cucchiaio. l.
olio vegetale - 2 cucchiai.
formaggio grattugiato
500 g di patate novelle piccole
0,5 bicchiere di vino bianco secco
2-3 rametti di aneto
1 rametto di sedano a foglia
sale

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Lista dei desideri Menù Recipes
Superiore