Pesto di rucola e basilico viola

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 8 porzioni
calorie: 207,9 kcal
Grassi: 223
proteine: 08
Carboidrati: 11
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cucinando

Passo 1

Tritare la lattuga, il basilico e l'aglio con un coltello, metterli in un frullatore, salare a piacere e macinare a bassa velocità. Senza spegnere il frullatore, versare l'olio d'oliva a filo, mescolare nella stessa modalità fino ad ottenere una massa omogenea. Prima di servire conservare in un luogo fresco, ma non in frigorifero. Prima di servire, versare il burro, mescolare, cospargere con i pinoli.

ingredienti

aglio - 1 spicchio
2 cucchiai. l. pinoli
100 g di insalata di rucola
2 rametti di basilico viola
sale
1° l. burro fuso
150 g di olio d'oliva

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