Bœuf séché

Cookinero 2 mars 2025

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Le bœuf séché est une collation populaire dans les cuisines américaines et européennes. Le plat est composé de viande finement tranchée, marinée dans une sauce aux épices et séchée au four.

Comment cuisiner Bœuf séché

Étape 1

Coupez la viande en morceaux de 2 mm d’épaisseur.

Étape 2

Mélanger la sauce soja et les épices pour la marinade.

Étape 3

Transférer la viande tranchée dans un bol avec la marinade.

Étape 4

Bien mélanger la viande et la marinade. Laissez mariner la viande pendant 60 minutes. Allumez le four et préchauffez-le à 100 degrés.

Étape 5

Déposer la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Placer la viande dans un four préchauffé et laisser cuire pendant 2 heures. Après 2 heures, retirez et retournez la viande et laissez cuire encore une heure.

Étape 7

Répartissez le bœuf séché dans des assiettes ou des verres individuels et servez avec votre sauce préférée. Bon appétit!