Bœuf séché

Recette cuisine: Américain
Temps de cuisson: 4 heures 10 minutes
Portions: 3
Calories: 157,65 kcal
Les graisses: 967
Protéines: 1608
Glucides: 18

Description

Le bœuf séché est une collation populaire dans les cuisines américaines et européennes. Le plat est composé de viande finement tranchée, marinée dans une sauce aux épices et séchée au four.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Bœuf séché

Coupez la viande en morceaux de 2 mm d’épaisseur.

Étape 2

Bœuf séché

Mélanger la sauce soja et les épices pour la marinade.

Étape 3

Bœuf séché

Transférer la viande tranchée dans un bol avec la marinade.

Étape 4

Bœuf séché

Bien mélanger la viande et la marinade. Laissez mariner la viande pendant 60 minutes. Allumez le four et préchauffez-le à 100 degrés.

Étape 5

Bœuf séché

Déposer la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Bœuf séché

Placer la viande dans un four préchauffé et laisser cuire pendant 2 heures. Après 2 heures, retirez et retournez la viande et laissez cuire encore une heure.

Étape 7

Bœuf séché

Répartissez le bœuf séché dans des assiettes ou des verres individuels et servez avec votre sauce préférée. Bon appétit!

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