Carne secca

Name: Carne secca
Total time: 4 ore e 10 minuti
Yield: 3
Cuisine: Americano
Ingredients: Manzo - 300 g; Salsa di soia - 100 g; Paprica - 3 gr; Khmeli-suneli - 3 g; Aglio essiccato - 1,5 g

Cookinero 2 marzo 2025

La carne secca è uno spuntino popolare nella cucina americana ed europea. Il piatto è composto da carne tagliata sottile, marinata in una salsa con spezie e fatta essiccare al forno.

Come cucinare Carne secca

Passo 1

Tagliare la carne in pezzi di 2 mm di spessore.

Passo 2

Mescolare la salsa di soia e le spezie per la marinatura.

Passo 3

Trasferire la carne tagliata a fette in una ciotola con la marinata.

Passo 4

Mescolare bene la carne e la marinata. Lasciare marinare la carne per 60 minuti. Accendete il forno e preriscaldatelo a 100 gradi.

Passo 5

Disporre la carne su una teglia ricoperta di carta da forno.

Passo 6

Mettete la carne nel forno preriscaldato e fatela cuocere per 2 ore. Dopo 2 ore, togliere la carne dal fuoco, girarla e lasciarla cuocere per un'altra ora.