Tagliare la carne in pezzi di 2 mm di spessore.
Mescolare la salsa di soia e le spezie per la marinatura.
Trasferire la carne tagliata a fette in una ciotola con la marinata.
Mescolare bene la carne e la marinata. Lasciare marinare la carne per 60 minuti. Accendete il forno e preriscaldatelo a 100 gradi.
Disporre la carne su una teglia ricoperta di carta da forno.
Mettete la carne nel forno preriscaldato e fatela cuocere per 2 ore. Dopo 2 ore, togliere la carne dal fuoco, girarla e lasciarla cuocere per un'altra ora.
Distribuisci la carne secca in piatti o bicchieri individuali e servila con la tua salsa preferita. Buon appetito!