Desserts

Als das Rezept für Panna Cotta erschien, kannte man Agar-Agar und Gelatine noch nicht. Um dem Dessert eine gallertartige Konsistenz zu verleihen, wurde zu Hause ein Sud aus Fischgräten verwendet. Die besten Restaurants der Welt bieten heute dieses ei

Geben Sie Ihren bereits gesunden Keksen mit schwarzen Johannisbeeren zusätzliche Nährstoffe. Das Rezept ist besonders während der Beerensaison relevant. Sie können frische oder gefrorene verwenden. Johannisbeeren verleihen eine angenehme Säure. Beson

Es gibt nichts Schöneres, als gemeinsam mit Ihren Kindern Shortbread-Kekse zu bemalen. Lecker, schnell, einfach und unterhaltsam. Der Schlüssel liegt in der Wahl der richtigen Glasur. Beispielsweise Karamellglasur für Kekse. Seine Hauptzutat ist brau

Bei der Zubereitung eines Biskuitkuchens muss nicht nur auf die Qualität der Kuchenschichten, sondern auch auf den Geschmack der Creme geachtet werden. Das Rezept für Biskuitcreme enthält eine ungewöhnliche Zutat: Cognac. Es wird ganz zum Schluss bei

Zitronen-Biskuitkuchen ist ein zartes, luftiges hausgemachtes Gebäck mit einem frischen Zitrusaroma. Dieses Dessert wird der Höhepunkt Ihrer Teeparty oder Ihres Abendessens sein. Dieser einfach zuzubereitende Biskuitkuchen kann mit frischen Beeren, F

Um möglichst viele Vitamine zu erhalten, werden Himbeeren für den Winter eingefroren oder es wird Marmelade daraus gekocht. Es gibt aber auch eine andere Möglichkeit, frische Beeren zuzubereiten – in Form von Gelee. Himbeergelee ist köstlich, zart, l

Eine wichtige Zutat für die Herstellung von Kirsch-Marshmallows zu Hause ist Agar, das anstelle von Gelatine verwendet werden kann. Der Clou dabei ist, dass Gelatine bei Zimmertemperatur nicht aushärtet, während Agar hierfür bereits etwa 40 Grad benö

Sie möchten Ihre geliebte Frau überraschen und für den 8. März eine festliche Tafel decken, kennen aber nicht die richtigen Rezepte? Bereiten Sie mit unserem Rezept Apfelparfait mit Karamell in einer originellen Anrichtung zu. Das Rezept ist ganz ein

Overnight Oatmeal mit Kirschen – wer morgens keine Zeit hat Frühstück zu kochen, der kann auf diese Rezepte zurückgreifen, die abends für den Morgen zubereitet werden. Der Brei wird über Nacht im Kühlschrank ziehen gelassen. Alles ist einfach, lecker

Hirse-Kürbis-Brei eignet sich perfekt zum Frühstück. Die Kombination aus Hirse und Kürbis macht das Gericht sättigend, nahrhaft und appetitlich. Die goldene Farbe und die zarte Konsistenz gefallen sogar denen, die eigentlich keinen Kürbis mögen. Für

Marshmallows zu Hause herzustellen ist nicht so schwierig, wie es scheint. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieser Delikatesse. Zum Beispiel selbstgemachte Marshmallows mit Proteinen. Der aktive Kochvorgang dauert nur 30 Minuten, es dauert j

Aus Beeren lässt sich Agar-Agar-Gelee herstellen – es härtet nicht schlechter aus als mit Gelatine. Agar ist ein pflanzlicher Ersatz für Gelatine, der in wässrigen Lösungen ein dichtes Gelee bildet. Erhältlich in der Gewürzabteilung oder in Reformhäu

Zu Ostern bereiten orthodoxe Menschen immer Osterkuchen zu. Ohne die glänzende Osterglasur ist dieses Gebäck nicht vorstellbar. Damit die schneeweiße Glasur glänzt, benötigen Sie Zitronensaft. Um den maximalen Geschmack zu bewahren, werden die Osterk

Das traditionelle Feiertagsgebäck in Armenien – Gata – hat je nach Region seine eigenen Zubereitungsmerkmale. Gata kann aus Blätterteig, Hefe oder magerem Teig bestehen. Es wird zu Jubiläen und Ostern zubereitet und Bräute bringen süßes Gata zusammen

Lebkuchen sind eine traditionelle Delikatesse der europäischen Küche. Die Geschichte dieser Süßigkeit begann vor mehr als 1000 Jahren. Lebkuchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben können Sie selbst backen! Roggenlebkuchen sind eine wund

Bananen-Cupcakes sind eine exotische Variante der Muffins, einem Dessert aus dem sonnigen Italien. Die luftigen Leckereien lassen sich ganz einfach im Muffinblech im Backofen zubereiten. Eine spezielle Antihaft-Form verhindert, dass sich der Teig auf

Leckere und schnelle Backwaren, die sich perfekt zum Beispiel zum Frühstück eignen. Die Verwendung von Fertigteig macht die Aufgabe viel einfacher! Süße Umschläge mit Hüttenkäse und Rosinen sind bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Und

Selbstgemachte Johannisbeergelee ist ein sehr leckeres und gesundes Dessert. Auch ohne Gelatine gelingt es sehr dickflüssig, da Johannisbeeren viel Pektin enthalten. Es ermöglicht den Verzicht auf zusätzliche Verdickungsmittel. Für die Herstellung vo

Das Baiser „Anna Pavlova“ ist nach der berühmten Ballerina benannt. Die anmutige Tänzerin beeindruckte das Publikum während ihrer Tournee in Australien so sehr, dass der einheimische Koch Herbert Sachs ein Dessert zubereitete, „so leicht wie die Ball

Für die Herstellung von Hüttenkäse-Bananen-Keksen verwenden Sie eine reife Banane, damit das Gebäck auch ohne Zucker süß wird. Sie können Kondensmilch auch mit Banane mischen. So gelingen Kekse ohne langes Backen in nur einer halben Stunde leckere un