Insalata di cavolo giovane con uovo

Cookinero 31 dicembre 2022

0

Le uova di gallina in questa insalata di cavolo possono essere sostituite con uova di quaglia: tagliatele a metà e decorate sopra l'insalata di cavolo.

Come cucinare Insalata di cavolo giovane con uovo

Passo 1

Tritare finemente il cavolo senza usare il gambo. Se necessario, sbucciare i cetrioli dalla pelle e tagliarli a cerchi sottili.

Passo 2

Lessate le uova sode, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sbucciatele e tritatele finemente.

Passaggio 3

Sbucciate e poi schiacciate l'aglio. Mettilo sull'aneto e trita tutto insieme.

Passaggio 4

Mescolare cavolo, cetrioli, uova e aglio con aneto. Condire con yogurt, burro e maionese, sale e pepe. Lasciare fermentare per 15 minuti. e servire.