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cucinando
Passo 1
Friggere il petto d'anatra sotto il grill per 7-10 minuti. da ogni lato; lasciate raffreddare e tagliate a listarelle.
Passo 2
Tagliare il sedano a fettine sottili, l'ananas a fettine.
Passaggio 3
Preparare il condimento: strofinare la scorza dell'arancia e spremere il succo, mescolarli con senape e miele. Aggiungere l'uovo sbattuto. Continuando a sbattere il composto, versare l'olio a filo.
Passaggio 4
Mescolare riso, sedano, ananas e anatra, condire con la salsa ottenuta. Tostare le noci in una padella asciutta, tritarle e cospargerle sull'insalata.
ingredienti
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