Salade de riz sauvage au canard

Name: Salade de riz sauvage au canard
Total time: 30 minutes
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 tasse de riz à grain long et sauvage prémélangé; Miel; oeuf - 1 pc; sel poivre; 200 g d'ananas en conserve; 1 petite orange; 1er. l. moutarde à l'ancienne; 1 magret de canard; 4 branches de céleri; huile d'olive - 0,5 tasse; 50 g de noix de cajou

Cookinero 10 décembre 2022

Comment cuisiner Salade de riz sauvage au canard

Étape 1

Faire revenir le magret de canard sous le gril pendant 7 à 10 minutes. de chaque côté; laisser refroidir et couper en lanières.

Étape 2

Couper le céleri en fines tranches, l'ananas en tranches.

Étape 3

Préparez la vinaigrette : frottez le zeste de l'orange et pressez le jus, mélangez-les avec la moutarde et le miel. Ajouter l'oeuf battu. Continuez à battre le mélange, versez l'huile en un mince filet.

Étape 4

Mélanger le riz, le céleri, l'ananas et le canard, assaisonner avec la sauce obtenue. Faites griller les noix dans une poêle à sec, hachez-les et saupoudrez-les sur la salade.